安全・安心で美味しい卵。

「子どもの頃に食べた卵は、もっと美味しくてもっと卵らしかった気がする」

以前の店舗風景

ふと食卓に並んだたまごを食べて思ったんです。
「子どもの頃に食べたたまごは、もっと美味しくてもっとたまごらしかった気がする」
あの懐かしくて美味しいたまごが食べたくなって「本当の味」を目指して日本中を探しまわり、気がつくとたまごづくりに夢中になっていました。
鶏を選びエサや飼育方法も研究して、家の庭で飼っていた鶏もいつの間にか沢山になり、やっと目指したたまごに近づきご近所さんに配っていたら、

「これすごく美味しいよ！
絶対に売れるからお店を始めなよ！」

…そう言ってくださる方が沢山いました。

現在の店舗風景

そして気がついた時には、サラリーマンを辞めお店を開いていました。
でも、後悔はしません。

「この卵じゃなくちゃダメなのよ」

そう言ってくださるお客様がいるかぎり、自分自身が食べたいと思う卵がここにあるかぎり、今日も初心にかえって汗することが、私たちの生きがいなのです。

取締役会長　長谷川 喜太郎（初代 社長）談

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